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予約■山形県産 自然栽培わらび　1�圈�500g×2束）アク抜き木灰付き

【自然栽培 わらび】



人気のわらびの季節がやってきます。



ヌメリの良いわらびの産地限定品で、口中に広がるヌメリが特徴です。


良質なわらびを育てるため、採取場所の草刈りや管理を徹底し、太いわらびがしっかり育つよう努めています。


採取後は丁寧に選別し、長さを揃え、根元をカット。


鮮度保持のため、木灰を根元に付けて発送いたします。


1kgで3〜4人前程度。お浸しや味噌汁など、美味しくお召し上がりいただけます。


採ったその日に発送いたします。旬のわらびをぜひご賞味ください。



わらびのアク抜き方法



  • �� わらびがすっぽり入る鍋にわらびを入れます。

  • �� 一緒にお送りした木灰を全体に振りかけます。

  • �� 沸騰させた湯を75℃程度に冷まし、わらびが隠れるまで注ぎます。

  • �� 落とし蓋をして7〜8時間放置します。

  • �� 灰を軽く洗い流し、何度か水を替えてきれいにします。

  • �� 根元の少し固い部分をカットし、お好みの長さに切ります。

  • �� お浸し、味噌汁、一夜漬けなど、お好みの調理法でお楽しみください。

  • ※ ご不安な方は重曹でもアク抜き可能です。



注意事項



  • 採取後すぐに活きが下がりますので、お早めの処理・調理をおすすめします。

  • 輸送中に茶色い擦り傷がつく場合があります。

  • サイズにバラつきがありますが、重量基準でのお届けとなります。

  • 自然物のため、小さなゴミ等が混入する場合があります。

  • 発送前にチェックしておりますが、見逃しがある場合もございます。

  • 鮮度保持のため水洗いせず、根元に木灰を付けて発送いたします。

  • 到着後は冷蔵庫に保管し、なるべく早めに調理してください。

  • わらびは山形県産、木灰は北海道・石川県産です。

  • 到着日のご指定はできません。ご都合の悪い日は事前にご連絡ください。

  • 同一商品10個まで（それ以上は別途送料）

  • 沖縄離島はお届けできません。



商品情報








商品名自然栽培 わらび（山形県産）木灰（北海道・石川県産）
内容量約1kg（3〜4人前）
配送方法クール冷蔵便
送料全国一律1,200円（沖縄・離島を除く）
発送時期5月中旬〜下旬予定（天候により変動あり）


販売価格 1,944円(税144円)
SOLD OUT

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